Salme Põllumajanduse Osaühingu juhataja Raimond Ellik lüpsab Sõrve poolsaarel Salme külas iga päev üksinda 160 lehma.

“Ma pole enam aastaid ühtegi päeva puhanud, silmapiiril ei ole ühtegi vaba päeva, ka jõuluõhtul olen ikka laudas, kus mujal,” räägib töökas mees, kelle kibedast töövehkimisest Maaleht pikemalt kirjutas septembris.

Jõulude ajal, kui teised lähevad kirikusse, istuvad lähedastega lookas jõululaua taga, on sellel mehel tööd veelgi rohkem kui tavaliselt, sest ta annab oma töötajatele – vasikatalitajale, karjakule, traktoristidele – pühadeks vabad päevad.
Jõulud on siiski veidi erilisem aeg ka sitkele Saaremaa mehele.

“Ma toon laudakoridori väikese kuuse ja ehin selle ära, muud erinevust ei ole. Kõik muu läheb sama rada mööda, öösel magan lauda puhketoas, ei ole mujal.”

Aga siiski – mees teeb endale ka pidulikuma jõuluroa, selleks on tuhlimoos.