Kui Eestis üldiselt lehmade arv suurenes, siis eesti punast tõugu (EPK) lehmade arv vähenes läinud aastal 623 pea võrra. EPK tõugu lehmade piimajõudlusnäitajad olid järgmised:
18 294 – 7539 – 4,15 – 313 – 3,45 – 260 – 573. Piimatoodang paranes 271 kg võrra, rasvaprotsent piimas langes 0,07% ja valguprotsent tõusis 0,01%.

Parimad punased karjad asuvad Tartu-, Jõgeva- ja Valgamaal, kus lehmade piimatoodang oli vastavalt 8695, 7887 ja 7823 kg. Madalaim toodang on aga endiselt Hiiu- ja Läänemaa karjades (4268 ja 5926 kg).

Samas on just madalaima toodanguga maakondade lehmade piima rasvaprotsent kõrgeim: Hiiu 4,45% ja Lääne 4,42%. Kõrgeima valguprotsendiga on Jõgeva (3,50%), Valga (3,49%) ja Ida-Virumaa (3,47%) punast tõugu lehmad. Valgusisaldus piimas on üks vajalik komponent juustu tootmiseks.

Toodang tõuseb

Enamik 2012. aasta top 50 karju on püsinud nimekirjas juba aastaid. Võrreldes 2011. aastaga on nimekirjast väljunud 10 karja, mis tähendab, et 10 uut tulijat on nende asemel.

Karju on 12 maakonnast ning enim on esindatud Tartu (9), Viljandi (8) ja Jõgevamaa (7) karjad. Ka karjade piimatoodangud on tõusuteel. 2012. aasta keskmine top 50 piimatoodang oli 8864 kg, mis on 489 kg võrra suurem kui 2011. aastal.

Sama trendi näitab ka pääsemine parimate hulka. Näiteks 2004. aastal oli 50. koha toodang 6081 kg, 2010. aastal 7416 kg, 2011. aastal 7405 kg ja 2012. aastal 7677 kg.

Teatavasti jääb EPK lehmade piimatoodang suuremale piimatõule, eesti holsteinile (EHF), alla. Seda põhjusel, et punast tõugu lehma füsioloogia on pisut teine ja ta ei suuda väärindada kogu söödud sööta piimaks. See tähendab, et söödanorme ei saa koostada võrdselt EHFiga lootuses saada sama hulk piima sama ratsiooniga.

Samas on EPK karjade hulgas tippkarju, kus piimatoodang enam kui 10 tonni lehma kohta.

Uus liider

Viimased viis aastat (2007–2011) oli edetabeli tipus Tartu Agro AS, kelle tõukas eelmisel aastal troonilt Kõljala POÜ Saaremaalt, saavutades EPK osas kõrgeima piimatoodangu
10 711 kg. Selline tulemus nii punaste lehmade kui ka Saare maakonna tasandil on väga suur saavutus, mis saadi hea meeskonnatöö tulemusena. Kõljala POÜ-le järgnesid Tartu Agro AS Tartumaalt (10 041 kg), Massiaru POÜ Pärnumaalt (9917 kg), Ranna Farm OÜ Tartumaalt (9878) ja Tiia Parm Võrumaalt (9797 kg).

Lisaks kõrgetele piimakilodele suutis 76% karjadest, võrreldes 2011. aastaga, parandada ka piimatoodangut. Enim tõusis EPK lehmade piimatoodang järgmistes farmides: Kõljala POÜ (Saaremaa) +1428 kg, Hainer Kaine (Põlvamaa) +1259 kg, Männiku Piim OÜ (Tartumaa) +1166 kg, Muuga PM OÜ (Lääne-Virumaa) +1155 kg, Tiit Niilo (Võrumaa) +1043 kg ja Saimre OÜ (Viljandimaa) +1032 kg.

Rasvaprotsendi järgi jäid esiviiekümne karjad vahemikku 3,42–4,77%. Rasvarikkaimat piima andsid järgmiste omanike karjad: Hainer Kaine (Põlvamaa) ja Linnamäe talu (Viljandimaa). Valgurikkaima piimaga on Sadala Piim OÜ (Jõgevamaa), Parduse talu ja Kõljala POÜ (Saaremaa), Allan Ilisson (Valgamaa) ja Revino Farming AS (Ida-Virumaa). Üldiselt oli karjade valgusisaldus piimas päris kõrge – 78% karjadest üle 3,40%.

Üldiselt saab 2012. aasta toodangunäitajatega taas rahul olla. EPK lehmade arvu vähenemine teeb siiski tuleviku suhtes pisut murelikuks ja seda just põhjusel, kuidas aretusprogramme täita, pulle testida ning geneetilist hindamist läbi viia. Mida vähem on populatsioonis lehmi, seda keerulisem on kõike seda teha. 


Paremad holsteini karjad jõudluskontrollis 2012

OmanikMaakondLehmiPiima, kgRasv,
%RasvaValk,
%ValkuRasv
+valk
Puur, LeaViljandi2112 1433,804623,37409871
Soone Farm OÜTartu18811 4563,363853,40390775
Kõljala POÜSaare9511 4243,433923,43391784
Võhmuta PM ASLääne-Viru27711 3433,674173,30374791
Kõpu Pm OÜViljandi4511 1273,954393,35373812
Ranna Farm OÜTartu21411 0733,674063,34370776
Tartu Agro ASTartu71311 0323,844233,36371794
Torma POÜJõgeva60110 6064,054293,36356785
Peri POÜPõlva39910 5634,174403,49368809
Männiku Piim OÜTartu32210 4613,713883,38353741
Haage Agro OÜTartu6910 4463,663823,43359741
Sadala Piim OÜJõgeva25010 4013,934093,47361770
Põlva Agro OÜPõlva112110 3784,064223,28340762
Kärla PÜSaare24810 1383,173223,27331653
Suurekivi OÜHarju13010 1354,014063,54359765
Massiaru POÜPärnu21310 1143,903953,32336731
Laatre Piim ASValga17710 0564,054073,47349756
Parduse TaluViljandi2210 0374,084103,55356766
Vändra OÜPärnu116910 0293,593603,31332692
Kruusla, AvoPõlva3529 9843,713703,48348718
Vetiku S.t. OÜLääne-Viru3079 9533,723713,33332702
Nigula Piim OÜLääne5009 9224,003963,35332729
Piistaoja Katsetalu OÜPärnu3759 9213,893863,38335722
Kuutok, AiviJärva979 9084,174133,25322735
Kure Mõis OÜTartu4309 8613,613563,43338694
Laekvere PM OÜLääne-Viru4099 7924,124043,35328732
Soosalu, PriitLääne-Viru269 7793,863783,41334711
Tavex OÜRapla5139 7613,953853,35327713
Niilo, TiitVõru1489 7364,093983,27319717
Kaarli Farm OÜLääne-Viru4689 7193,883773,36326703
Müüriku Farmer OÜLääne-Viru3609 6863,843723,39328701
Vao Agro ASLääne-Viru4019 6823,903783,44333711
Metstaguse Agro OÜJärva4929 6043,783633,40326689
Liisupiim OÜLääne-Viru1059 6004,053893,42328717
Kaiu Lt OÜRapla6519 5974,354183,34321738
Revino Farming ASIda-Viru5559 5814,013843,41327711
Weiss OÜPärnu8089 5673,813643,40325689
Kabala Agro OÜJärva5329 5624,284093,25311720
Ekso Farm OÜPõlva1799 4674,183953,35317713
Ambos, EnnLääne-Viru229 4584,133913,37319710
Koger, JüriJõgeva249 4323,613413,28309650
VAStse-Kuuste POÜPõlva1869 3913,843613,43322683
Mangeni Pm OÜViljandi6169 3673,733503,36315665
Kehtna Mõisa OÜRapla5539 3564,153883,34312700
Sikkani-Pendri TaluLääne-Viru1749 3524,093833,34312695
Põllema Saare OÜJärva589 3284,013743,35313687
Trovador OÜLääne-Viru4769 2763,853573,40315673
Kristmann, HeinoValga369 2473,943643,34309673
Viibos OÜViljandi329 2274,003693,50323692
Põder, KarmoVõru489 2183,873573,32306663

Paremad punased karjad jõudluskontrollis 2012

OmanikMaakondLehmiPiima, kgRasv,
%RasvaValk,
%ValkuRasv
+valk
Kõljala POÜSaare42310 7113,653913,56381772
Tartu Agro ASTartu49410 0414,054073,43344751
Massiaru POÜPärnu429 9174,044013,33330731
Ranna Farm OÜTartu2719 8783,953903,48344734
Parm, TiiaVõru249 7974,254173,44337754
Kõpu PM OÜViljandi5079 6754,043913,39328720
Männiku Piim OÜTartu259 5904,013853,47332717
Peri POÜPõlva1399 5404,554343,55339773
Haage Agro OÜTartu2109 3773,953713,51329699
Sadala Piim OÜJõgeva4949 1354,193833,65333716
Kruusla, AvoPõlva2439 1243,933583,55324682
Niilo, TiitVõru289 1104,183813,32303684
Laatre Piim ASValga7499 0584,153763,52318694
Kure Mõis OÜTartu1209 0253,903523,50316668
Kõivsaar, PiretVõru348 9543,873473,39304651
Kärla PÜSaare3908 9333,423063,38302608
Küüniniidu OÜValga258 8603,663243,44305629
Vändra OÜPärnu1938 8073,753303,37297627
Koger, JüriJõgeva308 7903,893423,43302644
Ekso Farm OÜPõlva2768 7654,413873,45302689
Ilisson, AllanValga208 6923,953433,56309652
Kuustemäe OÜVõru428 6464,253683,39293661
Härjanurme Mõis OÜJõgeva1868 5874,103523,53303655
Laekvere PM OÜLääne-Viru618 5324,233613,41291652
Kabala Agro OÜJärva428 5064,543873,32283669
Muuga PM OÜLääne-Viru438 4894,033423,38287629
Mangeni PM OÜViljandi2698 4813,943343,45293627
Sõmer, EinarJõgeva248 4674,113483,45292640
Härm, EndelPõlva348 4164,023383,40286625
Parduse TaluViljandi868 3994,113463,59301647
Ühinenud Farmid AS (Anneküla)Võru2608 3774,173503,45289639
Kesa-Agro OÜValga1198 3514,103423,52294637
Pae Farmer OÜRapla248 3043,883223,52292615
Revino Farming ASIda-Viru858 2304,373603,56293653
Linnamäe TaluViljandi978 2184,603783,39279657
Viraito OÜJõgeva998 2174,013293,52289619
Trovador OÜLääne-Viru238 1884,063333,44282615
Tatramäe OÜTartu258 1674,143383,46283621
Saimre OÜViljandi2468 1384,043293,54288617
Sürgavere PÜViljandi338 1054,053283,42277605
Evemar ASJõgeva1368 0724,293463,33269615
Teedla Mõis ASTartu2138 0594,173363,46279615
Voore Mõis OÜLääne-Viru358 0444,453583,43276634
Paunvere Agro OÜJõgeva5827 9754,093263,47277603
Rannu Mõis OÜTartu1247 9364,193323,50278610
Terrax ASTartu1177 9094,173303,43271601
Savala MÜIda-Viru1467 8714,043183,51276595
Kaine, HainerPõlva397 7814,773713,46269640
Paala OÜViljandi3437 7543,973083,48270578
Jerwer OÜViljandi1437 6774,213233,47266590