Praeguseks Eesti suurimaks seemnevilja kasvatajaks kerkinud Erki Oidermaa on ka ise juba mitmendat põlve põllumees ja alustas talupidamist viiel hektaril 1992. aastal. Kõigepealt kasvatas Oidermaa talu õlleotra, aga kui selle järele kodumaine nõudlus kadus, läks üle seemneviljale. Selle tegevuse edukus sõltub tema sõnul pidevast katsetamisest ja tulemuslikkusest.

Ta peab oluliseks, et kasvatamiseks valitaks välja sordid, millel on turgu. Sestap kiidabki ta toidukaera sorte, mille kasvatamine pole Eestis küll kuigi levinud, mis aga Euroopas hästi müüb ja hea saagi korral võib tulusus kerkida võrreldavaks meil rohkem levinud põllukultuuridega.